खाना-खजाना

चोले-भटूरे का मजा होगा दोगुना, जानिए फूले-फूले भटूरे बनाने की आसान किचन ट्रिक्स

25 Jun, 2026 03:59 PM IST | ABHIYAANAAJTAK.COM

रेस्तरां या हलवाई की दुकान पर मिलने वाले फूले-फूले और बेहद मुलायम भटूरे देखकर अक्सर घरों में खाना बनाने वालों के मन में यह सवाल आता है कि उनके हाथ...

एक ग्रेवी, कई सब्जियां: बिना प्याज-लहसुन की बेसिक ग्रेवी जो हर डिश में डाले जान

25 Jun, 2026 12:54 PM IST | ABHIYAANAAJTAK.COM

भारतीय खानपान में आमतौर पर मसालेदार और तरीदार (ग्रेवी) सब्जियों का आधार प्याज और लहसुन को माना जाता है। हालांकि, इनके इस्तेमाल के बिना भी बेहद लजीज, गाढ़ी और होटल...

चटपटा, कुरकुरा और स्वाद से भरपूर, ऐसे बनाएं परफेक्ट चिली पोटेटो

24 Jun, 2026 03:07 PM IST | ABHIYAANAAJTAK.COM

अगर आपको इंडो-चाइनीज जायका पसंद है, तो क्रिस्पी चिली पोटेटो का नाम आते ही मन ललचाना लाजमी है। दिल्ली के मशहूर स्ट्रीट फूड से लेकर बड़े कैफे तक मिलने वाला...

रोज-रोज एक जैसी सब्जी से बोर? करेले की ये 10 रेसिपी करें ट्राई

23 Jun, 2026 03:13 PM IST | ABHIYAANAAJTAK.COM

करेले का नाम सुनते ही अक्सर बच्चों ही नहीं, बल्कि अच्छे-खासे बड़ों का भी मुंह बन जाता है। अपनी प्राकृतिक कड़वाहट के कारण बहुत से लोग इस बेहद गुणकारी सब्जी...

बच्चों की आइसक्रीम क्रेविंग होगी दूर, घर पर बनाएं फ्रेश मैंगो बार

22 Jun, 2026 04:04 PM IST | ABHIYAANAAJTAK.COM

गर्मियों की छुट्टियां शुरू होते ही बच्चों की तरफ से सबसे पहली और बड़ी मांग ठंडी-ठंडी आइसक्रीम की होने लगती है। स्कूल से घर वापस आने के बाद या फिर...

स्वस्थ शरीर और खुशहाल मन के लिए अपनाएं सूखे मेवों का नाश्ता

22 Jun, 2026 03:50 PM IST | ABHIYAANAAJTAK.COM

कई लोगों की सुबह बेहद भारी होती है; उठते ही मन में चिड़चिड़ापन, गुस्सा या बेवजह की उदासी (अवसाद) घेर लेती है। अक्सर हम समझ नहीं पाते कि बिना किसी...

छठ पूजा से लेकर खास मेहमानों तक, ठेकुआ का अनोखा स्वाद जीत लेता है दिल

20 Jun, 2026 03:40 PM IST | ABHIYAANAAJTAK.COM

बिहार का सुप्रसिद्ध और पारंपरिक पकवान 'ठेकुआ' एक बार फिर राष्ट्रीय तथा अंतरराष्ट्रीय स्तर पर आकर्षण का केंद्र बन गया है। हाल ही में देश के प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने...

स्मार्ट किचन टिप्स: आटे के कालेपन और ज्यादा तेल सोखने की समस्या से पाएं छुटकारा

19 Jun, 2026 04:42 PM IST | ABHIYAANAAJTAK.COM

नई दिल्ली। घरेलू रसोई में दैनिक कामकाज के दौरान अक्सर ऐसी छोटी-मोटी परेशानियां सामने आती हैं जो गृहिणियों का समय और श्रम दोनों बढ़ा देती हैं। मिसाल के तौर पर,...

ओवर स्पाइसी खाने का झंझट खत्म, इन टिप्स से तुरंत कंट्रोल करें तीखापन

19 Jun, 2026 04:33 PM IST | ABHIYAANAAJTAK.COM

रसोई में भोजन तैयार करते समय कई बार अनजाने में हाथ फिसल जाता है और दाल, सब्जी, सूप या करी में लाल मिर्च या मसाले आवश्यकता से अधिक गिर जाते...

सूजी के 20 झटपट नाश्ते, कम समय में तैयार करें स्वाद और सेहत से भरपूर व्यंजन

17 Jun, 2026 12:28 PM IST | ABHIYAANAAJTAK.COM

भारतीय घरों के किचन में सूजी एक ऐसी आम सामग्री है जो अमूमन हर वक्त डिब्बे में मिल ही जाती है। हालांकि, ज्यादातर लोग इसका इस्तेमाल सिर्फ हलवा या पारंपरिक उपमा...

गर्मियों का खास स्वाद: मिनटों में तैयार करें खट्टा-मीठा आम का अचार

15 Jun, 2026 12:10 PM IST | ABHIYAANAAJTAK.COM

भारतीय घरों में गर्मियों के मौसम की शुरुआत होते ही जिस पारंपरिक चीज की सबसे ज्यादा चर्चा होती है, वह है आम का अचार। विशेष रूप से खट्टा-मीठा आम का...

बारिश के मौसम में लें उड़द दाल कढ़ी का मजा, नोट करें रेसिपी

13 Jun, 2026 11:51 AM IST | ABHIYAANAAJTAK.COM

भारतीय खान-पान में कढ़ी एक ऐसा सदाबहार व्यंजन है, जिसे देश के हर हिस्से में अपनी स्थानीय परंपरा के अनुसार अलग-अलग अंदाज में तैयार किया जाता है। अमूमन हर घर...

लौकी देखकर मुंह नहीं बनाएंगे बच्चे, इन 20 रेसिपीज को जरूर करें ट्राई

12 Jun, 2026 12:20 PM IST | ABHIYAANAAJTAK.COM

भारतीय किचनों में लौकी एक ऐसी हरी सब्जी है, जिसे अक्सर बच्चे और बड़े साधारण या बेस्वाद समझकर खाने से कतराते हैं। हालांकि, आहार और पोषण विशेषज्ञों (डाइटिशियन्स) की मानें...

2 मिनट में तैयार करें कैफे जैसी झागदार कोल्ड कॉफी, जानें आसान रेसिपी

9 Jun, 2026 02:21 PM IST | ABHIYAANAAJTAK.COM

उत्तर भारत सहित मध्य प्रदेश में पड़ रही भीषण गर्मी के इस मौसम में हर कोई ठंडी और रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स की तलाश में रहता है। ऐसे में कोल्ड कॉफी एक...

किचन में ही तैयार होगा परफेक्ट आम का अचार, धूप का इंतजार नहीं करना पड़ेगा

6 Jun, 2026 03:36 PM IST | ABHIYAANAAJTAK.COM

गर्मियों का मौसम आते ही भारतीय घरों में कच्चे आम के अचार की सोंधी खुशबू फैलने लगती है। हर साल लोग बाजारों से ढूंढ-ढूंढकर अच्छे और सख्त कच्चे आम खरीदते...